Метка ‘Немецкое пиво’

Альтернативные названия Zwickelbier: погребное пиво (Kellerbier), Цойгль (Zoiglbier, от немецкого слова «Zoigl» — «символ, знак»)
Цвикельбир, в сущности — игристая разновидность баварского Келлербира (от немецкого Keller – погреб, погребное пиво).

Альтернативные названия: Руссн (Russ’n), Руссн Масс (Russ’n Mass)
Русс (Russ) – терпкий пряный пивной напиток

Так как копченое пиво крепкое, оно идеально сочетается с пряными ароматными продуктами такими, как копченая ветчина, копченое сало, копченая сёмга, копченая колбаса, бараньи отбивные, корейка, жареная свинина, поросенок на вертеле или с копчеными сырами, например, с гаудой или проволоне.
Но наилучшим образом свойства копченого пива проявляются при использовании его в качестве маринада и для сбрызгивания свинины.